Zutaten: 500 gr Fleisch vom Schwein oder Geflügel. Kleine Tomaten, Zwiebeln, rote und grüne Paprika. 2 kg mittelgrosse Kartoffeln, Salz, Chilipfeffer, nach belieben Knoblauch.
Zubereitung
Fleisch abwaschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und vierteln. Paprika waschen, innen reinigen, in grosse Stücke schneiden. Nun das Fleisch, die Paprika, die Zwiebel und Tomaten abwechselnd auf die Spiesse stecken. Die Kartoffeln schälen, waschen und halbieren. Gutes Öl auf ein Backblech geben und die Kartoffeln darauf verteilen schön bräunen lassen. Die Spiesse etwas später, da die Kartoffel etwas länger brauchen. Nach Geschmack würzen. Wer mag, kann einen schönen grünen Salat dazu geben. Das Gericht ist ausreichend für 4-5 Personen
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