Kartoffel - Hackfleisch - Auberginen Auflauf

Die Zutaten: 50 Gramm Butter, 250 Gramm geriebenen Käse, 1 Kg Kartoffeln, 2 dicke Zwiebeln, 2-3 Auberginen, 500 Gramm Hackfleisch, 1 Päckchen helle Sauce

Zubereitung

Zuerst die Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform vorbereiten und mit der Butter einfetten. Die unterste Schicht mit einer Lage Kartoffelscheiben auslegen. Dann die Zwiebeln und das Hackfleisch in einer Pfanne braten und eine Schicht in die Auflaufform geben. Die Auberginen in der Pfanne anbraten und dann in der Auflaufform über das Hackfleisch gleichmässig verteilen. Als nächstes geben Sie wieder eine Schicht  Karttoffelscheiben dazu. Wenn Sie Kräuter mögen, können Sie die Masse noch mit Thymian, Rosmarin und Oregano abrunden. Die Zutaten legen Sie solange Schicht für Schicht in die Auflaufform bis diese gefüllt ist oder die Zutaten zu Ende sind. Erhitzen Sie die helle Sauce in einem kleinen Topf und geben dann die Masse über den Auflauf und streuen den geriebenen Käse darüber. Die Form können Sie jetzt in den Backofen bei ca. 200 Grad ca. 20 Minuten garen. Fertig - guten Appetit.