Schoggikuchen de luxe

Dessert-Traum:

Schoggikuchen de luxe

Zutaten

• 3 Eier
• 100 g Butter
• 150 g Zucker
• 50 g Mehl
• 120 g dunkle Schokolade (mit 75% Kakao)
• 2 EL Kakaopulver

Zubereitung

Schokolade langsam in einem Pfännchen schmelzen. Backofen auf 200°C vorheizen.
Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier, Mehl, geschmolzene Schokolade und Kakao dazugeben und 10 Minuten weiterschlagen.
Die Masse in eine gebutterte Springform (26 cm Durchmesser) füllen und 20-25 Minuten in der Mitte des Ofens bei 200° backen.
Auf einen Gitterrost stürzen und abkühlen lassen.
Kuchen in Stücke schneiden und servieren.

Zubereitungszeit:
45 Minuten

Tipp:
Zu diesem Luxuskuchen kann gekühlter Portwein serviert werden