Puter mit Ofenkartoffeln

Zutaten: 500 gr Putenfleisch  250 gr Crème fraîche  1Glas Champignon 1Glas Spargelabschitte  frische Kräuter (Schnittlauch Petersielie)  Salz und Pfeffer  2 kg Kartoffeln

Zubereitung

Fleisch waschen, abtupfen, in Streifen schneiden und in der Pfanne goldbraun langsam garen lassen. Kräuter waschen und sehr fein schneiden. Spargel und Pilze kurz kalt abspülen. Alles zu der Crème fraîche geben gut  würzen und abschmecken nach Belieben noch etwas  Knoblauch dazu.  Das alles über das Puterfleisch geben. Die Kartoffeln schälen, waschen, halbieren oder vierteln und auf einem Backblech mit etwas gutem Öl geben. Die Kartoffeln darauf verteilen und goldbraun garen. Für  4-5 Personen