Erdbeer-Täschli

Köstliche Frucht-Päckchen:

Erdbeer-Täschli

Zutaten

• 500 g Erdbeeren
• 10 EL Vanillezucker
• 500 g Blätterteig
• 1 Ei (Eigelb)
• etwas Puderzucker

Zubereitung

Erdbeeren waschen, in Stückchen schneiden und mit dem Vanillezucker bestreuen.
Ausgewallten Blätterteig (ca. 3 mm dick) in 15 cm grosse Quadrate schneiden.
Die Erdbeeren darauf verteilen, die Teigecken einschlagen und zusammendrücken. Dabei oben eine kleine Öffnung lassen, damit der Dampf entweichen kann.
Die Päckchen mit Eigelb bestreichen und in eine gefettete Form setzen.
Im auf 210° vorgeheizten Ofen für 15 bis 25 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.