Ofenkartoffeln mit Quark!

Nee, nicht so ordinär wie ihr jetzt denkt, sondern mal echt lecker:Benötigt werden für 3 Personen:6 faustgroße mehligkochende Kartoffeln (und bitte Männer, lasst die eure Frauen einkaufen, sonderst dauert die Garzeit rund 10Jahre)1 großen Becher Magerquark (500g)1 Becher Magerjoghurt ( 150g)1 mittelgroße (kleingewürfelte) rote Zwiebel (warum rot? ganz einfach wegen der Farbe :D )5 große Radieschen2 EL Schnittlauchröllchen2 EL Kresse (grob zerhackt)LeinölSalzDie Kartoffeln nach dem Waschen für 10 min in Salzwasser kochen.Danach werden sie auf ganz gemeine Art und Weise aufgeschlitzt (ich verpass denen immer ein ganz fieses Narbenmuster :mrgreen: . Damit es auch richtig schön gruselig aussieht, tröpfel ich in die Schlitze Leinöl (also ne schlechte Alternative wäre Olivenöl, schmeckt nicht halb so gut).Danach locker in Alupapier einwickeln und die Teile für mindestens 20min bei 200°C in den Ofen (jetzt macht sich bezahlt welche Fäuste als Muster galten!).Nun ran an den Quark. Alles schön miteinander vermischen und zum Schluss auch hier 1 EL Leinöl rein...macht unheimlich geschmeidig und gibt nen schlanken Fuss Echt Kinners...das is megalecker...gab es geradewww.thalden.de - eLearning und mehr...