Bananen-Röllchen

Kleine Bananen-Röllchen

Rezept als Vorspeise für ca. 8 Personen

Zutaten

• 8 Baby-Bananen
• 16 Tranchen Rauchspeck
• 1 Pack Strudelteig
• 100 g Butter
• 1 EL Sojasauce
• 1/2 EL flüssiger Honig
• schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Sojasauce, Honig und Pfeffer zu einer Marinade verrühren
Baby-Bananen schälen und mit der Marinade bepinseln. Je 2 Tranchen Speck um die Bananen wickeln.
In einer kleinen Pfanne die Butter schmelzen.
2 Strudelteigblätter auf der Arbeitsfläche auslegen und mit flüssiger Butter bestreichen. Die beiden Teigblätter vierteln. Je eine Mini-Banane auf die untere Kante des Teigstückes legen, die seitlichen Ränder einschlagen und zu kleinen Strudeln (Röllchen) aufrollen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit der restlichen Butter bestreichen.
Die Röllchen im auf 200°C vorgeheizten Backofen auf der zweituntersten Rille ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Leyka's Tipp: mit süsser Chillisauce servieren