Lilo´s Rührkuchen

Zutaten für einen Kuchen: 250 Gramm Mehl, 125 Gramm Zucker, 125 Gramm Magarine, 3 Eier, 1 Tüte Backpulver, 1 Tüte Vanille Zucker, 200 Gramm Rosinen, 200 Gramm gehobelte Mandeln, Rumaroma, 125 ml Milch

Zubereitung

Legen Sie zunächst die Rosinen über Nacht mit Rumaroma ein. Am nächsten Tag vermengen Sie Mehl, Zucker, Magarine, Eier, Backpulver, Vanille Zucker, Rosinen, Mandeln und Milch zu einer geformigen Masse. Geben Sie den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form und backen Sie den Kuchen bei 175 Grad ca. 45 Minuten. Sie können dann z.B. mit einer Stricknadel testen, ob der Teig durch ist. Stechen Sie in
den Kuchen, wenn der Teig nicht mehr an der Nadel kleben bleibt, ist der Kuchen fertig. Guten Appetit.