Zutaten: 2 grosse Zwiebel in Scheiben schneiden, 2 Knoblauchzehen hacken, 50 gr Butter, 700-800 gr Karotten, 1/2 l Hühnerbrühe oder Wasser, etwas geriebener Ingwer, 1/2TL Currypulver, 1/2 TLMuskatpulver, etwas Salz, 250 ml Sahne, schwarzer Pfeffer und Petersilie zum garnierenZubereitungIm hohen Topf Butter Zwiebel Knoblauch andünsten. Die geribenen Karotten dazugeben etwa 10 Minuten anschwitzen. Mit Brühe aufgiessen. Die Hitze [...]
Wednesday, October 31, 2007
Karotten Suppe
Zutaten: 2 grosse Zwiebel in Scheiben schneiden, 2 Knoblauchzehen hacken, 50 gr Butter, 700-800 gr Karotten, 1/2 l Hühnerbrühe oder Wasser, etwas geriebener Ingwer, 1/2TL Currypulver, 1/2 TLMuskatpulver, etwas Salz, 250 ml Sahne, schwarzer Pfeffer und Petersilie zum garnierenZubereitungIm hohen Topf Butter Zwiebel Knoblauch andünsten. Die geribenen Karotten dazugeben etwa 10 Minuten anschwitzen. Mit Brühe aufgiessen. Die Hitze [...]
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