Nuss-Stängel

Nuss-Stängeli

Rezept für ca. 30 Stück

Zutaten

• 250 g verschiedene Nüsse und Kerne, z.B. Baumnüsse, Cashewkerne, Mandeln, Sonnenblumenkerne, Pinienkerne usw.
• 150 g gemahlene Haselnüsse
• 200 g Haferflocken
• 50 g Rosinen
• 220 g flüssiger Honig
• 3 Eier, verquirlt
• 3 EL Zitronensaft
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL Lebkuchengewürz
• 2 Pr. Salz

Zubereitung

Nüsse und Kernen grob hacken, mit den restlichen Zutaten gut mischen und 30 Minuten ruhen lassen.
Ofen auf 160°C vorheizen. Nussmasse 1cm dick auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und leicht andrücken. In der Ofenmitte ca. 25 Minuten backen.
Auskühlen lassen und in Stängel schneiden.